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营养与健康所举行“百年复兴路 科学正当时”公众科学日系列活动

作者: 2021-05-28 來源:
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  日前,竞彩堂5分快3举行了“百年复兴路 科学正当时”第十七届公众科学日活动,同期“合理膳食 营养惠万家”第七届全民营养周各项活动一并开展。根据活动主题安排,营养与健康所结合学科特长与科普资源,开展了“专家报告”“活动体验”“园区开放”等多个板块活动,取得了较好的社会反响与传播效果。

  升级科學傳播载体平台

  公衆科學日正式啓動前,中共上海市徐彙區衛生健康工作委員會副書記呂娜,營養與健康所黨委副書記、紀委書記曹永,代表雙方單位簽訂《徐彙區“健康彙客廳”項目合作協議》。借助“健康彙客廳”平台,營養與健康所將立足“重大慢病防控與老齡健康促進”,積極參與“健康徐彙”建設工作,秉承“我爲群衆辦實事”的理念,爲所在區域進一步踐行“人民城市人民建,人民城市爲人民”重要理念發揮國家戰略科技力量的應有作用。

  在2021年上海全民營養周系列營養健康主題宣傳活動啓動儀式上,營養與健康所成爲上海市營養創新平台首批十六家成員單位之一。該平台是上海市國民營養健康指導委員會、市衛生健康委員會主導的,以“政府引導、科學發展、創新融合、共建共享”爲原則,科研機構、學協會、企業等多方聯合的産學研一體化技術創新和成果轉發應用聯盟。依托此平台,營養與健康所將進一步聚焦“健康中國”發揮好服務國家重大需求、服務國民經濟的戰略支撐作用。

  5月25日,2021年徐汇科技节开幕式在钱学森图书馆举行,营养与健康所信息中心主任于建荣代表研究所从徐汇区区委常委、副区长王宏伟手中接过了“徐汇区科普基地”标牌,营养与健康所“健康科學傳播中心”成为徐汇区新增的五家科普基地之一,为研究所进一步打造品牌、深入挖掘高端科普资源、更好地面向公众开展科普教育活动提供了平台与契机。

  在5月23日晚市科技党委举办的“致敬百年——科学诗歌之夜暨上海科技节颁奖晚会”上,联合办公室孙迪创作的诗歌——《赛樑凌先生的紫藤》,由老一辈艺术家梁波罗深情朗诵演绎,在科學傳播之花盛放的夜晚向科学精神献上了深深敬意。

  大力宣傳營養科學知識

  作爲全民營養周主題活動和營養與健康所簽約“健康彙客廳”項目後的首場活動,在中國營養學會基礎營養學分會、上海市健康促進委員會辦公室、上海市健康促進中心、徐彙區區域黨建促進會衛生健康專委會、中科院上海分院科普處等單位指導下,健康彙客廳活動于5月23日上午舉行。徐彙區衛健委黨委副書記呂娜,區科協常務副主席楊蓉,區衛健委副主任張蕾,營養與健康所黨委副書記、紀委書記曹永、營養與健康所信息中心黨總支書記,區科協兼職副主席熊燕等莅臨活動現場。

  林旭研究員首先作《營養就是交響樂——合理膳食和心血管代謝健康》主題報告。報告重點介紹了國內外營養科學的最新進展,圍繞心血管代謝性疾病,如肥胖、糖尿病等形成的原因和危害,強調了保持健康生活方式的重要預防作用,並從宏量營養素和微量營養素的角度闡釋了什麽是合理膳食,最後指出了相比單一營養素,科學健康膳食模式的重要意義,闡述了精准營養將會成爲未來主要研究方向的發展趨勢。

  孙亮副研究员在《甜蜜的诱惑——谈如何科学控糖》科普报告中,着重介绍了碳水化合物的分类,膳食纤维的益处和游离糖的危害,强调了控制含糖饮料的必要性。从科学的角度指出,果汁也并非一种健康饮品,而所谓的 “0糖”食品对于健康作用的证据仍然不足。最后指出想要有健康的身体,除了关注控糖,还要均衡营养、控制能量摄入、积极运动等。

  兩個報告深入淺出、生動活潑,爲現場觀衆近百位聽衆解答了許多營養科學知識的誤區,同時通過健康彙客廳雲平台,以及微博海上名醫、百度直播、新浪直播、搜狐視頻等社會媒體在線直播,觀看人次突破數千,取得了良好的傳播效果。

  開放實驗室辦好特色活動

  5月23日下午,“小小营养师”特色科普活動吸引20余位小学低龄段同学报名参与,通过营养素认知科普报告,小学生们初步认识了碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水等日常饮食中常见的营养素,对其作用及代谢过程,如何科学平衡摄取营养等建立了初步概念。随后通过开展的蔬果色拉制作亲子活动,科研人员围绕蔬菜水果的营养价值,教小朋友们蔬果巧搭配、科学吃果蔬,孩子们个个变身“小厨神”,在规定的卡路里范围内,自己计算和选取蔬果,并发挥自己的想象力,制作出一盘既有色、香、味,又有营养的色拉。

  在園區開放活動期間,分子心髒學研究組、幹細胞研究組、核酸與分子醫學研究組以及信號轉導與代謝研究組,在楊黃恬、金穎、荊清、李于等多位研究員支持下開放實驗室,約80余名學齡兒童預約參觀。通過科普報告、實驗觀察、動手實踐等方式近距離觀察、體驗、實踐科學知識。其中,斑馬魚心髒切片觀察、熒光顯微鏡觀測細胞、樣本免疫熒光處理實驗、小鼠血糖測量等活動深受歡迎與喜愛,零距離接觸各種科普體驗活動帶來的新奇有趣,把深奧的科學知識轉化成孩子們易于接受和理解的內容,充分激發了他們對科學的熱愛和探索的興趣。

  營養與健康所將進一步總結公衆科學日工作經驗,不斷打造平台、持續提升優勢,更好發揮自身科技根基優勢,進一步整合社會資源,推動品牌科普項目打造,從而推廣普及營養科學,全心全意服務民衆健康,爲提升民衆科學素養做出新的貢獻。


林旭研究員作《營養就是交響樂》全民營養周主題報告


孫亮副研究員作《甜蜜的誘惑》科普報告


區衛健委和營養與健康所簽訂《徐彙區“健康彙客廳”項目合作協議》


營養與健康所成爲上海市營養創新平台首批十六家成員單位之一


營養與健康所挂牌“徐彙區科普基地”


梁波羅先生朗誦《賽樑淩先生的紫藤》


專家、領導出席公衆科學日暨全民營養周主題活動


“健康彙客廳”報告現場


“小小营养师”特色科普活動


實驗室開放活動

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